Citronové sušenky jsou svou chutí vyvážené a svěží a spolu s čerstvým rozmarýnem skvěle ladí a vytvářejí jakousi poctu tomuto ročnímu období. Upečte si je také! Jejich specifická chuť vás přenese do Itálie.
Čerstvý citron a rozmarýn ve spojení nejen skvěle chutnají, ale také omamně voní. Když upečete tyto sušenky, nádherná vůně, která prostoupí váš domov, je lepší než jakákoliv interiérová vůně.
A co že budete k upečení těchto sušenek potřebovat? 2/3 hrnku hladké mouky, 2/3 hrnku kukuřičné mouky, 2 lžíce jemně nasekaného a čerstvého rozmarýnu, 1/8 lžičky soli, 1/2 hrnku másla, 1/2 hrnku cukru, 1 vejce, 2 lžíce citronové kůry, 2 lžičky citronové šťávy a 1/2 lžičky vanilky.
Návod na recept je jednoduchý! V míse smíchejte oba druhy mouky, přidejte rozmarýn a sůl. V jiné míse vyšlehejte máslo a cukr do krémové konzistence, poté přidejte vejce, citronovou kůru, šťávu a vanilku. Poté šlehejte, dokud nevznikne nadýchaná hmota. Máte hotovo? Nyní do směsi pomaloučku všlehejte sypkou směs z druhé mísy – šlehejte při nízkých otáčkách.
Vyválejte si těsto 5 mm tlusté, zabalte jej do igelitu a nechte v chladničce ztuhnout. Po 30 minutách si předehřejte troubu na 180 stupňů a plech vyložte pečícím papírem. Těsto rozbalte, nakrájejte na sušenky (velikost necháme na vás) a položte je na plech. Sušenky pečte, dokud se nezabarví do zlatavé barvy – asi 15 minut.
Zdroj: Salon.com, Náhledový obrázek: Pexels.
