Játra jsou důležitým orgánem s řadou funkcí, které zahrnují pomoc při trávení a metabolismu potravy, ukládání vitamínů a minerálů, čištění krve od toxinů a syntézu bílkovin. Přestože mají játra jedinečnou schopnost regenerace po poškození, nejsou neporazitelná a váš výběr potravin a nápojů může mít na tento orgán velký vliv.