Jedlá soda se obvykle používá jako přísada do slaných i sladkých receptů. Ale nenechte se mýlit, lze ji použít i v dalších oblastech týkajících se správné životosprávy. Vyrábí se rozpuštěním hydrogenuhličitanu sodného ve vodě a předpokládá se, že vzniklá směs dokáže podpořit zdraví hned několika způsoby – například napomáhá trávení a vyrovnává hladinu pH v těle.